不管是长豆角还是短豆角，市面上常见的豆角如果没有煮熟，那么食用以后基本上都会出现中毒的情况。豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素，这两种物质只有在豆角完全被煮熟以后才会被破坏，因此煮豆角时一定要煮熟，所以说有没有毒和豆角的种类没关系，食用时和豆角的生熟有关系
结语：
不管是长豆角还是短豆角，市面上常见的豆角如果没有煮熟，那么食用以后基本上都会出现中毒的情况。豆角中含有皂素毒和植物血凝毒素，这两种物质只有在豆角完全被煮熟以后才会被破坏，因此煮豆角时一定要煮熟，所以说有没有毒和豆角的种类没关系，食用时和豆角的生熟有关系
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传奇108豆角品种
