河虾怎么做好吃

河虾是人们日常生活中常见的美食，它的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。那么，河虾怎么做好吃？河虾的做法有很多，不妨看看我们这道韭菜炒河虾吧，也是一道餐桌上常见的家常菜。

材料:

新鲜河虾半斤，韭菜1小把，鲜红椒3只。

做法:

1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈;

2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽就OK了!

小诀窍：

1、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。